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Les vins Bio : Coteaux d'Ancenis blanc et rouge
Domaine Les Hulottes 80 Impase des Nymphes 44300 Nantes
Nos vignes sont à Oudon sur les Coteaux d'Ancenis
Tél : 06 51 59 61 38
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HULOTTES (Domaine Les) à Oudon
Les vins Bio : Coteaux d'Ancenis blanc et rouge
Domaine Les Hulottes 80 Impase des Nymphes 44300 Nantes
Nos vignes sont à Oudon sur les Coteaux d'Ancenis
Tél : 06 51 59 61 38
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Le domaine
En cours d’installation depuis 2015 Adrien n’est pas issu d’une famille de viticulteurs mais après avoir travaillé plus de 10 ans dans le domaine de l’environnement, il a décidé d’améliorer concrètement l’environnement viticole.
En 2015, encore stagiaire avec Agnès et Jacques Carroget au Domaine de La Paonnerie, il entreprend de sauver de l’arrachage 1,2ha de vieilles vignes sur la commune d’Oudon dans les Coteaux d’Ancenis (rive droite de la Loire). Tout un patrimoine et une histoire préservée!
Entourées de prairies et de forêts, ses vignes sont travaillées d’une manière artisanale dans le respect de la faune et de la flore locale.
La vinification
Depuis 2015, je vinifie 3 cépages : 1 cépage blanc (Pinot Gris) et 2 rouges (Gamay et Cabernet Franc) dans le but de faire des vins naturels, élaborés :
Ce que vous pourrez apprécier dans votre verre en dégustant une de nos bouteilles est le produit des parcelles, du sol, du sous-sol, du climat, des micro organismes du sols, de la faune, de la flore des parcelles, des pratiques culturales et oenologiques du vigneron et de nombreux autres paramètres.
Bref, c’est une combinaison unique que vous appréciez dans votre verre.